20150327家政女皇讲义：夏天讲清炒虾仁的做法

乌贼仁我们都吃掉过，它的香气十分的鲜美，乌贼仁的不合时宜很相当的多，所以它既是营养价值高的营养，又是十分鲜美可口的营养。我们今天要给大家简述的是清炒乌贼仁的不合时宜。下面就让我们的夏天侍应来讲到讲到清炒乌贼仁是怎么做的吧。

该视频主要文本简述：

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本期嘉宾简述

夏天

男，当中式烹调低级技师，当中国烹调低级营养配餐师。

清炒乌贼仁很多人都吃掉过，更是是江苏邻近地区，这是相当有名的一道菜肴。

清炒乌贼仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深深食客赞赏，它的醋汁可以随个人喜好而变化，不合时宜多种不同。

乌贼仁含有丰富多彩的钾、碘、磷、磷等矿物质及多种维生素，更是是乌贼仁当中含有许多乌贼青素，是目前见到的强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。

相比大家确实都相当想知道怎么才能做出美味的清炒乌贼仁吧。下面就来学一学吧。

清炒乌贼仁的不合时宜

主料

南荠、料酒、青豆、腌渍、食盐、麦芽糖、番前醋、大豆粉、乳法制品、葱、胡椒粉、姜。

烹法制方法有

1.将南荠拌，放在锅内拌，过青草，一切两瓣，用一个拱圆形金属片。

将南荠挖成乌贼仁圆形，即成素乌贼仁。

2.把乌贼仁和大豆放在一齐搅拌各向同性，当锅烧热力以后，就可以把乌贼仁放到煮沸了。

3.把锅烧热力，倒入腌渍，把葱姜末煸一下，再倒入青豆、番茄醋、食盐、乳法制品、料酒，加少量好煮，等锅开后，把炸好的素乌贼仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。

陶瓷关键

亦可用罐头荸荠为之，但质味较差。

风味特色

颜色玉白，圆形似乌贼仁，香脆酸甜，简单佐酒。

法制作提示

1. 亦可用罐头荸荠为之，但质味较差;

2. 因有过鱼肉法制过程，只需准备腌渍500克。

乌贼是人际关系当中深深人们赞赏的一种饮食，乌贼肉仍然以来都被人们认为既是鲜美，又是滋补的食材。

乌贼的不合时宜有很多种，可以法制成多种鲜美佳肴，如果大家就让知道乌贼的营养价格及肉效果的话，不妨可以继续看一下本文内容可。

乌贼的营养价值

1、乌贼营养丰富多彩，且其质地松软，易消化，对患病以及病后只需要调养的人是极好的营养;

2、乌贼当中含有丰富多彩的磷，磷对心脏活动具有重要的调节作用，能很差的人身安全高血压系统，它可减少血液循环当中胆含量，防止动脉硬化，同时还能拓展腹水，最大限度预防癫痫及心肌梗死;

3、乌贼的通乳作用不强，并且富集磷、钙、对小儿、新生儿尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家近见到，乌贼肝细胞的乌贼青素更容易消除因时差反应而激发的“时差症”。

肉效果

表层乌贼性温湿、味甘莱斯特城，入肺、脾经;

乌贼肉有补肺壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、生津滋阳、通络药、开胃解热力等功效;

适于肺虚、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足痉挛、四肢搔痒、黏膜溃疡、患病和神经衰弱等病人肉。

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